核心团队 | 王森美食文创

LEADERSHIP

品牌创始人与核心管理层

王森

品牌创始人 · 大国工匠

全国模范教师、国务院特殊津贴专家、法国农业骑士勋章。主编300+本专业著作，指导世界技能大赛获金牌3枚，深耕烘焙教育30余年。

全国模范教师大国工匠法国骑士勋章

张娉娉

研发总监 · 森焙西点教育创始人

美食作家、国家级裁判员。创办"亚洲美食杂志"、家庭美食大赛创办人。裱花蛋糕中国区冠军第一人、世界美食图书大奖第一人、首创人物仿真蛋糕。

森焙教育创始人美食作家国家级裁判员裱花蛋糕冠军

（姓名待补充）

西餐教研组长

星级酒店行政总厨出身，擅长法式西餐、创意融合料理，负责西餐课程体系搭建。

法式西餐创意料理

CHAMPIONS

世界冠军技术顾问

30+世界冠军覆盖糖艺、巧克力、面包、甜点、翻糖、拉糖全领域

（姓名待补充）

糖艺冠军

世界甜点杯糖艺金奖，擅长糖艺雕塑与拉糖花卉

糖艺雕塑拉糖花卉

（姓名待补充）

巧克力雕塑冠军

世界巧克力大师赛冠军，擅长大型巧克力雕塑与文创

巧克力雕塑文创

（姓名待补充）

面包艺术冠军

世界面包大赛冠军，擅长艺术面包与法式传统面包

艺术面包法式面包

（姓名待补充）

法式甜点冠军

亚洲甜点杯冠军，擅长法式甜点与盘式甜点

法式甜点盘式甜点

（姓名待补充）

翻糖艺术冠军

国际翻糖蛋糕大赛金奖，擅长翻糖人偶与主题蛋糕

翻糖人偶主题蛋糕

（姓名待补充）

拉糖艺术冠军

世界甜点杯拉糖艺术金奖，擅长拉糖花卉与大型展件

拉糖花卉大型展件