巧克力长城与清明上河图：用巧克力复刻中国文化

当巧克力遇见中国文化，会碰撞出怎样的火花？王森团队用巧克力复刻了长城、青铜器、清明上河图、青花瓷等中国文化经典，让收藏家都认不出材质——这是美食与艺术的跨界，更是对中国传统文化的创造性致敬。

巧克力长城：10米的甜蜜奇迹

王森团队打造的巧克力长城，长10米、高1.2米、宽0.8米，关隘、城墙、楼台、烽燧甚至城门、城楼都一应俱全。

据说打造这组作品的巧克力用量足够一个人每天吃一块100克的巧克力，不间断地吃上180年。这件作品不仅展现了巧克力造型的极致工艺，更将中国建筑的宏伟气势浓缩在甜蜜的材料中。

巧克力青铜器：千年记忆的重现

王森用巧克力制作的青铜器系列，包括铜车马和编钟等：

“逼真的巧克力’铜车马’高104.2厘米，全长328.4厘米，马高92厘米。青铜美酒，在每一处祭祀坑里，填满了陈年的爱情。千年后的今天，每一件青铜器都有一段优美的记忆。”

2010年，王森用巧克力创意设计的青铜器、兵马俑、青花瓷器，让收藏家也没有认出来——这种以假乱真的效果，正是王森团队巧克力雕塑技术的极致体现。

巧克力清明上河图

用巧克力复刻中国传世名画《清明上河图》，是王森团队最具挑战性的作品之一。这幅画作中的人物、建筑、河流、树木，全部用不同颜色的巧克力呈现，将平面画作转化为立体的巧克力艺术品。

糖艺与翻糖：更多材料的创意

除了巧克力，王森团队还用糖艺和翻糖创作了大量中国文化主题作品：

糖艺作品

• 糖艺首饰盒：用五彩斑斓的糖果拼凑的精美首饰盒
• 糖艺发簪：精细的糖艺发饰，展现传统美学
• 糖丝绣花鞋：用糖丝勾绣的传统绣花鞋，表面呈珍珠般光泽
• 糖艺玉器：用糖艺复刻的玉器系列

翻糖作品

• 翻糖茶具：以假乱真的翻糖茶具
• 翻糖青花瓷：翻糖制作的青花瓷器
• 翻糖骨瓷：翻糖制作的精美骨瓷器皿
• KT猫主题馆：翻糖制作的Hello Kitty系列

跨界创意的里程碑

王森的跨界创意历程，记录了美食艺术不断突破的轨迹：

• 2008年：参加央视《奥运来了》，用巧克力做成时装发布”烘焙艺术秀”
• 2010年：巧克力青铜器、兵马俑、青花瓷器——收藏家都认不出
• 2011年：糖果创意设计的人物肖像画，让世人惊叹
• 2012年：世界首个面包音乐剧场；将咖啡创意成一幅画
• 2014年：青岛世博会巧克力花艺馆——1200平方米全部巧克力制作

美食文创的艺术追求

王森对美食艺术的追求，源于他对”短暂艺术”的深刻理解：

“我想通过一种特殊的表现方式将食物展现给世人。美食终将被人们享用，这是一种非常短暂的艺术表现手法。为了展现食物的艺术性，尝试将它和艺术进行跨界，正式进入美食文创领域。”